Astrid Medina just won the well known Cup of Excellence Award in columbia in 2015. She has really done some amazing work with her coffees and we are very proud to have have got a view Vakuum sealled boxes of one of her Lots.

 

Foto: Joakim Pedersen Nordic Approach

On my trip to Brazil in October 2015 I brought back this beautiful Microlot from the Frazenda Monte Bello which is runn by the Familx Ferraz. Three Brothers who took over the Family Farm from their Father. The next Generation is also much into coffee and bringing in their know-how in modern coffee farming. All coffees are Handpicked here do to the steeper Hills.

All new in our productline is Mr. Gonzo's Amzing Chocolate. We produce it our selves to get the right amount of cacaomass of 70% in there.

After melting we produce chocolate flakes so it melts reall nice and easy!

Ich bin vor einigen Wochen von der Romänischen nationalen SCAE Coordinatorin, Silvia Constantin, gebeten worden Kaffeemuster für Paul Ungureanu, dem nationalen Coffee in Good Spirits Meister für de Weltmeisterschaft zu senden. Sie entschieden sich für den wunderbaren Hachira N2 von NinetyPlus. Heute darf ich voller stolz verkünden das Paul den Dritten Platz bei der Weltmeisterschaft in Götheburg mit meinem Kaffee belegt hat. Herzlichen Glückwunsch Paul!

Im Rahmen des Amsterdam Coffee Festivals fand am 16. Mai die First European Brewers Fight Night statt. Nach meiner Anmeldung wurde ich einer von zwölf "Fightern". Jeder sollte seinen besten Kaffee mitbringen und die Gerätschaften für seine Lieblingsbrühmethode. Ich entschied mich für meinen Äthiopischen Hachira N2, zubereitet mit dem Hario V60, und schaffte es nach der Vorrunde und dem Halbfinale sogar ins Finale gegen den amtierenden Niederländischen Vize Baristameister. Ich sah keine Chance gegen so einen Bigplayer! Um so verrückter, dass ich dann sogar das Ganze gewonnen habe und mich First European Brewers Fight Night Champion nennen darf :)